loader image

Посуда для сервировки кофе

Посуда для кофе играет немаловажную роль для создания особой атмосферы кофепития.

Зависимость между вкусом напитка и посудой для кофе

Пластиковые и бумажные виды посуды для кофе могут слегка испортить вкус напитка за счет появления привкуса переработанного дерева или запаха пластика. Поэтому, такой вариант подачи стоит использовать только тогда, когда нет возможности выбрать посуду из другого материала.

Чашка для американо

Кофейные пары (чашка и блюдце) из стекла с толстыми стенками хорошо смотрятся при подаче кофе. Они хорошо сохраняют тепло напитка и идеально подходят для сервировки кофе.

Для подачи кофе важно выбирать посуду, изготовленную из материала с низкой теплопроводностью. Кроме стекла, к таким относятся: порцеляна, фарфор и керамика. При контакте с горячей водой, эти материалы могут трескаться. Поэтому важно, чтобы чашки для кофейных напитков изготовленные из них были покрыты тонким слоем эмали.

Чтобы сохранить температуру готового напитка, посуду для сервировки кофе нужно предварительно подогреть. Самый простой способ – налить в чашку горячей воды и дать постоять несколько минут.

Отличия между кружками и чашками для кофе

Для сервировки эспрессо, американо и капучино в заведениях используют только чашки. В высоких кружках или кофейных бокалах можно встретить подачу латте, фрапучино и других кофейных коктейлей.

При выборе чашек и кружек для кофе, особое внимание стоит обращать не только на дизайн и объем, но и на качество материала из которого они изготовлены. Покрытие из эмали должно быть стойким, а стекло жаростойким и желательно без лишних узоров.

Для подачи кофе, сваренного при помощи капсульной кофеварки в офисе или в домашних условиях – можно выбирать ту посуду, которая вам нравится. Например, для этой цели идеально подходят кофейные пары из прозрачного стекла от Lavazza.

Разновидности чашек для кофе

Существует множество видов кофейных напитков и коктейлей, и для каждого из них предусмотрен свой вариант подачи. Самый простой способ классификации всех разновидностей чашек для кофе, – по типу напитков, которые в них подают: чашки для эспрессо, американо, капучино, латте, кофейных коктейлей.

Для начала немного расскажем о традиционной итальянской чашке для кофе эспрессо, так как это главный напиток в мире кофе и на его основе готовят множество других напитков. Классические чашки для кофе эспрессо – это посуда с толстыми стенками и закругленным краем. Такая форма нужна для того, чтобы когда кофе из кофемашины наливается в чашку, он плавно стекал по ее краям, не нарушая структуру нежной кофейной крема. Дизайн ручки посуды для эспрессо выполнен таким образом, чтобы ее можно было взять двумя пальцами, и средний палец не упирался в стенки чашки. Объем кружки для эспрессо составляет от 45 до 90 мл. Как правило, изготавливаются такие чашки из фарфора с тонким эмалированным покрытием, чтобы защитить посуду от сколов и царапин. В чашках для эспрессо также подают ристретто.

Чашки демитассе

Чашки демитассе – разновидность кофейной посуды небольшого объема (60 – 90 мл) для подачи эспрессо, ристретто или кофе по-турецки. Внешне форма этих чашек напоминает перевернутый усеченный конус.

Чашка для американо – это посуда объемом от 150 до 220 мл, с толстыми стенками.

Для сервировки капучино подойдет максимально широкая в верхней части посуда. Достаточный объем чашки для капучино составляет 170 – 250 мл, так как пенка должна образовывать с краями ровную поверхность или быть чуть выше.

Еще один кофейный напиток, для которого пенка является неотъемлемой частью – это латте. Для сервировки этого напитка выбирают посуду с объемом 220, 300 или 360мл. Стаканы для латте могут быть изготовлены в форме высоких прозрачных кружек или бокалов с ручкой.

Подача кофе раф может быть, как и капучино, в большой широкой чашке, или как в латте – в прозрачном бокале. В последнем случае через стекло красиво будет выглядеть слой пышной пенки сверху напитка.

Посуда для кофейных коктейлей выглядит скорее как высокий стакан или бокал. В состав латте-маккиато, фрапучино, кофе по-ирландски, кроме кофе и молока входит большое количество других ингредиентов, таких как топпинги, сиропы, алкоголь. Прозрачная красивая посуда для кофе позволит разглядеть визуально привлекательную многослойность коктейлей. Поэтому, для подачи коктейлей часто используют стаканы айриш. По виду они похожи на бокал с ручкой и выполнены из толстостенного стекла.

В некоторых заведениях, классические чашки для кофе заменяют на новые и неожиданные решения. Можно встретить подачу эспрессо в маленьком стакане с усиленным дном, а кофейный коктейль – в банке с трубочкой.

Для приготовления кофе с помощью капсульной кофемашины от Lavazza идеально подходят фирменные итальянские чашки. Они изготовлены из прочного толстостенного стекла в двух объемах: для подачи эспрессо и капучино. В наборе идут две чашки для кофе с блюдцами и фирменным логотипом Lavazza. Приобрести их можно на нашем сайте jetcup.ua

0
    0
    Корзина
    Корзина пустаКорзина пуста